島民に教えてもらった奄美大島の郷土料理 / みなとやの鶏飯(けいはん)[鹿児島]byみゆき

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みゆき
おいしいご飯が大好きみゆきです!

今日は奄美大島にあるご当地グルメ「みなとや」の鶏飯(けいはん)をご紹介します。

 

奄美最後のご飯はやっぱり#鶏飯 今回3ヶ所で食べましたが個人的にはここのが1番好き🎵 keihan

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鶏飯(1000円)

鶏飯って?

”郷土料理の代表格「鶏飯(けいはん)」。約400年前に、薩摩の役人をもてなしたことに始まり、以来「殿様料理」として親しまれてきた鶏の出汁をかけて食べるお茶漬け風の郷土料理。”

まっぷる 屋久島・奄美 種子島 '17-18 (まっぷるマガジン)より引用

この本を持っていて、鶏飯のお店は他にも載っていたのですが、船の中で出逢った島民の人いわく「鶏飯なら、みなとやがいいよ!」との事。みなとやは鶏飯の「元祖」「老舗「定番」という感じです。
「他にも奄美大島のおすすめスポット教えてください!」とお願いして本に印をつけてもらいました。

島民の人に聞いたおすすめスポット
  • ご飯は「みなとや」の鶏飯(けいはん)
    「とり皮も食べて欲しい!」by 島民
  • あやまる岬(行った)
  • 奄美きょら海工房(行った)
    海が一望できるカフェ。「ピザが美味い!」との事
  • 奄美リゾートばしゃ山村(きょら海工房のすぐ近く)
  • プチリゾートネイティブシー奄美
  • 奄美パーク(行った)
  • HOTEL THE SCENE amami spa&resort

※随時、詳細を追記していきます! 写真もたくさん撮ったのでまた載せますね。

鶏飯が運ばれてきたぞー!

鶏飯の具材
鶏肉、パパイヤ漬、錦糸卵、ノリ、ネギ、タンカンの皮(柑橘類)など

みゆき
好みの量をご飯に載せて食べるんです

ご飯と、鶏ガラや身からとった出汁が別で運ばれてきます。

素敵な動画...好きな具材をご飯に乗せて、濃厚なスープをかけて食べるのが鶏飯の食べ方。

みゆき

個人的にはまず、鶏のスープだけ一口味わってみて欲しい!鶏がそのまま溶けたって感じ。

みゆき

意味わからなくてすみません。

お隣だったご夫婦は、2人で1人前をシェアされていて、「あ、それもいいな...」と思いました。ご飯の量は1人1合くらいの量でした。やさしくて落ち着く味だった...。

島民の人と船で会話した時「とり皮も食べて欲しい!」との事だったので注文。

ぷるぷるの、いや、ぷるっぷるのとり皮(300円)は、少しだけ豚足にも近いような、そのくらいぷるっぷるでした。

豚の味噌漬け(300円)は日本酒に合いそうな、おつまみに最適な味。

お店のようす

場所

奄美大島の、この辺!

空港から車で約11分(5.2km)

名瀬港から車で約50分(33.6km)


私は名瀬港の近くでレンタカーを借りて、途中で海に立ち寄ったりしながらみなとやまでのんびりドライブしました。

みなとや[retty]
[住所] 鹿児島県奄美市笠利町大字外金久81
[TEL]0997-63-0023
[時間]11:00~15:00(材料がなくなり次第終了)
[定休日]不定休
[駐車場]無料

通信に関する小ネタ
WiMaxのポケットWiFiの電波がなかなか残念でした。島民の人いわく「島はdocomoじゃないと!!」なんかこの会話...小豆島でもした事あるような気がする...島民の通信事情を追って調査します。海や自然があまりにも美しかったので、前向きにデジタルデトックス。

みゆき
とにかくスープが濃厚でした!

監修:テンジク(ikinaritenjiku)

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島民の人に教えてもらったお店

みゆき
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TENJIKU(テンジク)の管理人でイラスト担当です。 [職歴]ドラッグストア2社で化粧品と医薬品の販売/ 健康食品通販会社にて会報誌のデザイン / 不動産会社(売買) / 飲食店4店舗でバイト/ネットショップ運営/(1〜6年/Wワーク) 現在はフリーランスで複数サイト運営中

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